简单操作的鱼头炖白豆腐

之前一直想煮鱼头汤，可是都不好喝，后来在某处看到人家说的怎么煮，我就想再试试，结果煮完了，汤真的好好喝。


其次，我是新手煮菜，请多多指教。

用料  

简单操作的鱼头炖白豆腐的做法  

1. 准备完材料，洗净鱼头，切好豆腐。
   
   放入适量的盐腌一下鱼头好入味。15分钟左右就可以了。[也不一定，自己掐着时间感觉OK就好]
   
   这里的图片没拍，放进去炒了才想起来。

2. 锅洗干净，开火放油烧热，放入切好的姜片炒几秒再倒鱼头炒，翻炒几分钟你自己感觉差不多了就倒入开水，记住是开水，开水，开水，重要的事说三遍。倒入开水放豆腐，再放点盐，之前放过盐腌鱼头，这次放的就不要需要太多了哈。
   
   倒入开水，先放大火，水开了后转小火
   熬。
   
   
   开水先头可以倒多点，等下熬久了可以会消下去一些的。
   
   
   不知道为什么觉得先放姜片炒一下再放入鱼头感觉不容易粘锅😂。我做其他有腥味的菜也是。
   
   忘记拍一些照片了，在这里用文字表达吧。
   
   

3. 倒入开水，放好豆腐，盖盖子熬。
   
   我熬的是三十分钟。
   
   
   半个钟后就装盘起来了。
   这里也忘了拍照片。
   

小贴士

以上是我个人的做法。新手上场，大家不喜勿喷哈。谢谢。

第一次做的时候，汤真的感觉好喝的不得了😂😂😂。后面还做了三四次鱼头汤。下次做再补照片吧。