猪皮除了能烤，炒还能这么吃【猪皮酿鸡蛋】
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
如果非要给吃猪皮找个合适的理由那就是
富含胶原蛋白😍
养血益气、美容 ，蛋白质含量较高，
可以补充维生素B12，改善反应迟钝、
记忆力下降等问题……
猪皮有这么多好处
猪毛却是个问题
我这个吃豆芽都要摘根的人
又怎么能容忍猪毛的存在
所以才会～
不惜花费两个小时亲力亲为拔猪毛……
只是因为……
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 猪皮 | 400克 |
| 配料👇👇👇 | |
| 酱油 | 1大勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 4块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 姜 | 1片 |
| 萝卜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
猪皮除了能烤，炒还能这么吃【猪皮酿鸡蛋】的做法
准备:
6个鸡蛋煮熟备用
猪皮煮熟，去毛去油后按照猪皮自身卷的方向卷起，然后用线缠紧，![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第2张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第2张")
放入锅中加八角，辣椒，香叶，桂皮，冰糖，姜片，萝卜，
生抽一大勺![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第3张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第3张")
老抽1/3勺
放入适量的盐
不确定咸淡可以用小手指沾点尝一尝![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第4张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第4张")
鸡蛋用牙签扎洞放进锅里
加入适量的水一同煮
中小火煮中途给翻个身![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第5张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第5张")
汤汁收的差不多是出锅![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第6张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第6张")
切开
鸡蛋老香了……![猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第7张]( "猪皮除了能烤，炒还能这么吃「猪皮酿鸡蛋」的做法步骤图 第7张")
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