XO酱蒸丝瓜-丝瓜除了清炒和烧汤，居然还能这么做？10分钟就能搞定，还特别下饭！

丝瓜可真是个好东西。

丝瓜的瓜肉可以清热解毒、利尿消肿；变成丝瓜烙能治疗孕妈的乳汁不通；丝瓜籽煮水还能缓解痛经；丝瓜汁更是有“美人水”的称号，有清洁美白润肤消炎等功效。

要说丝瓜最大的好处，那必须是味道好！软滑细嫩，略带清香，特别适合闷热没有食欲的夏秋两季。无论是炒菜，还是烧汤，清爽不油腻的丝瓜总是餐桌上最受欢迎的蔬菜之一。

今天要教大家做一道以丝瓜为主菜的方便的快手菜，前后10分钟就能搞定，不用起油锅，不用洗锅子，还很下饭，味道完全不亚于荤菜哦。

用料  

XO酱蒸丝瓜-丝瓜除了清炒和烧汤，居然还能这么做？10分钟就能搞定，还特别下饭！的做法  

1. 丝瓜洗净。

2. 用勺子或小刀刮去外皮。

3. 把丝瓜切成5厘米左右的段状。

4. 在盘子里摆放整齐。

5. 用小刀在丝瓜瓜肉上划几刀。

6. 在丝瓜上撒上白砂糖和盐，淋上蒸鱼豉油。

7. 在丝瓜上摆放XO酱。

8. 锅里烧水，水开后把丝瓜入锅。

9. 大火蒸5分钟即可。

小贴士

1、千万不要用刨刀刮皮，否则会错过丝瓜口感和甜度最好的部分，而且蒸好以后的颜色也没有那么翠绿。

2、用小刀在丝瓜瓜肉上划刀，可以让丝瓜更加入味。

3、喜欢吃粉丝的，还可以提前用温水把粉丝泡软，沥干后和丝瓜一起入锅蒸，这样蒸丝瓜渗出的汤汁就不会浪费了。