(正宗)青椒土豆丝
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用料
土豆 | 2个 |
青椒/红椒 | 各1个 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
(正宗)青椒土豆丝的做法
将土豆(洋芋)去皮切丝,规格(0.2X0.2X8cm)
将青红椒切丝(大小略小于土豆丝)
起锅烧水,沸水下土豆丝和青红椒丝断生约(两分钟)
后捞出,快速过冷水冲洗。
起锅烧油(少量)油温6成下土豆丝青红椒丝,稍微翻炒,用适量盐适量味精调味,即可装盘成菜。
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