青椒洋葱炒鳝鱼丝

用料  

青椒洋葱炒鳝鱼丝的做法  

1. 洋葱，青椒切丝。葱切好，蒜拍好。

2. 鳝鱼弄成鳝鱼丝。

3. 锅里的油热后，放入葱蒜爆炒，然后加入青椒，洋葱炒五分钟。

4. 加入鳝鱼丝爆炒五分钟，放入盐糖酱油后加一小碗水后再炒一会，小火盖起来五分钟后起锅。

小贴士

我喜欢颜色比较红的，所以会放一些红酱油加色，不喜欢颜色红的，可以不放红酱油，只放盐，糖，酱油炒。