干煸带豆

第一次尝试，小朋友说感觉像在饭店吃饭。好吧，算你会说话，每天喂你这头小猪也算没白费功夫！

用料  

干煸带豆的做法  

1. 1、嫩的四季豆（跟卖菜的说拿来炒的，要嫩一点；烤带豆干的话是老点的好吃）；
   2、四季豆洗净切段大致沥干水分；
   3、平底锅热锅待油热（油稍微多点）下带豆翻炒均匀，盖上锅盖，中大火焖煎片刻，开盖翻炒下防止煎焦或变色，继续加盖焖煎片刻，反复几次，待带豆快干扁时，撒适量盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。