葱爆牛肉（羊肉）
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简单开胃的美食
用料
| 大葱 | 1 |
| 牛肉（羊肉） | |
| 花椒 | 一手掌心 |
| 干红椒 | 3 |
| 八角 | 2-3 |
| 芹菜 | 两颗 |
| 盐 | 少许 |
葱爆牛肉（羊肉）的做法
首先将牛肉或者羊肉块放在沸水里煮，煮出血水即可，捞出切片备用。
锅内油沸后，将花椒八角干红辣椒放入锅中爆香，然后放入切好的牛肉或者羊肉，一同爆炒，等肉断生后倒入盘中备用
最后，将切好的芹菜和大葱放入锅中爆香后放入之前炒好的肉一起爆炒，颜色完全熟透时，放入盐或者少许料酒酱油调味
小贴士
一定要大火爆炒
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