鲜奶棉花杯（16个）可替代酵粿
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![鲜奶棉花杯（16个）可替代酵粿的做法步骤图]( "鲜奶棉花杯（16个）可替代酵粿的做法步骤图")
潮汕人逢年过节都要拜老爷，离不开酵粿，用此棉花杯可以替代酵粿。味道更胜酵粿。
用料
| 低筋面粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 15克 |
| 糖 | 45克 |
| 蛋白 | 75克 |
| 鲜牛奶 | 175克 |
| 油 | 60克 |
| 清水 | 300-325克 |
| 白醋 | 20毫升 |
| 一次性马芬杯 | 16个 |
鲜奶棉花杯（16个）可替代酵粿的做法
泡打粉加入低筋面粉中拌匀，加入白砂糖.蛋白.牛奶和油搅拌
分三次加入清水，搅拌到面糊细滑无颗粒。静置10分钟后加入白醋，搅拌均匀。
面糊倒入马芬杯中再次静置3分钟。起锅烧水，大火蒸15分钟
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