可代替馒头的油烙馍

媳妇儿拿手的油烙馍的，我学做不来啊！😋

用料  

可代替馒头的油烙馍的做法  

1. 家用碗倒入半碗的面粉，把一颗鸡蛋打入面粉中。

2. 加入半小勺鸡粉。

3. 加入四分之一勺盐。

4. 倒入适量的水，开始搅拌，搅拌成均匀的糊状，备用。

5. 平底锅，倒入适当的油。

6. 油五成热，倒入适量的面糊。备好的面糊可以做多张馍，分多次来烙。中间，可以用小勺摊平。

7. 倒入面糊后，改小火加热。待面变色后，用铲子把面翻个面，继续烙。中间要注意馍的表面，不要被烙糊了，要搁一会儿翻一面儿！直到两面金黄。

8. 烙到这种程度，就可以吃锅，烙下一张了。记得每次烙前，加适量的油！

小贴士

怎么辨别馍是否熟了？可以用筷子扎面饼白色的地方，感受一下，要是有一扎就软的感觉，就是不熟，要继续烙！中间，留意锅中油是否还有，要适当的加一些。这样子烙出来的饼，才焦香。