雪花酥🌸(椰蓉代替奶粉版)
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用椰蓉代替洒在雪花酥上面是奶粉,让雪花酥更加清香,再也不怕太甜啦
用料
棉花糖 | 200克 |
蔓越莓/任何水果干 | 80克 |
饼干 | 200克 |
奶粉 | 80克 |
坚果 | 80克 |
黄油 | 65克 |
椰蓉 | 适量大概20克 |
不粘锅 | 一个 |
硅胶棒 |
雪花酥🌸(椰蓉代替奶粉版)的做法
把食材先准备好,因为一旦开火就没时间离开锅前了,
把饼干、水果干、坚果混合,搅拌均匀,放旁边备用
1.开火,把不粘锅烧烫,关小火,把切块的黄油放进去融化,不断移动黄油,部黄油以免黄油烧焦,
2.黄油全部融化后倒入棉花糖,棉花糖倒要入后不断搅拌,以免棉花糖烧焦,搅拌半分钟差不多,棉花糖已经不成型了,倒入奶粉,关火
3.奶粉倒入后继续搅拌,搅拌几秒后倒入之前混合好的食材,倒入后不断搅拌,搅拌到不粘手,
4.把不粘手的半成品放入铁盆里,用手按压整平,
5.撒上椰蓉,翻面继续撒上椰蓉,等待冷却,冷却后切块,装袋,椰蓉版的雪花酥就好啦(✪▽✪)
小贴士
1.注意东西要提前备好
2.黄油、棉花糖放入锅后都要不断搅拌,不然容易糊
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