快手肉末茄子粉丝煲
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用料
圆茄子 | 1个 |
肉末 | 50克 |
粉丝 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 1片 |
食用油 | 适量 |
白砂糖 | 少量 |
快手肉末茄子粉丝煲的做法
切肉末,料酒泡上
茄子切小块。姜切成末
粉丝泡软
油锅热了以后倒肉末,变色后立即盛出放一边
油锅继续再加点油倒入茄子翻炒,炒软后加生抽,粉丝和水
粉丝吸水,所以多放点水,大火煮一会儿水就差不多干了
撒几粒白砂糖再翻炒一下出锅
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