干锅肉末豆腐茄子粉丝

街头风带饭利器

用料  

干锅肉末豆腐茄子粉丝的做法  

1. 豆腐切成麻将大小的块，两面煎一下

2. 肉末用料酒盐淀粉生抽一点点胡椒粉抓匀

3. 粉丝泡到能用手掐断

4. 茄子过下油

5. 划炒肉末至半熟

6. 粉丝剪断加进去

7. 加甜面酱，酱油和豆腐，炒开

8. 茄子全熟，粉炒开出锅