肉末豆角茄子
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用料
四季豆 | 250克 |
柳条茄 | 300克 |
肉末 | 100克 |
蒜末 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
肉末豆角茄子的做法
四季豆摘段
茄子切长条
起油锅,先炸茄子。稍变软后捞出
再炸四季豆,表面起泡后捞出。
锅中留底油,炒香蒜末
倒入肉末,翻炒变色
1小勺白糖,1勺生抽给肉末底味。翻炒均匀
最后倒入茄子和四季豆。1勺蚝油调味
巨下饭啊!美味~
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