牛奶布丁(贼啦简单版)
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
前几天在外面吃了双皮奶,寻思着回来自己做,总结了失败经验和简易教程分享给大家。临时起意,我是边吃边拍,图片拍的没那么好看,见谅哈~
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 20克 |
牛奶布丁(贼啦简单版)的做法
准备以上材料,打鸡蛋放入一盒牛奶。
放入适量白糖,搅拌均匀。我在网上找的教程放的糖太多,我怕太甜就放了一丢丢,结果证明就是不甜。
煮锅加入适量凉水,开火烧水。自烧水起放入蒸屉,放上刚准备好的混合液体,我是放碗里了,大家其他容器也可。
最好用保鲜膜把碗包起来,布丁更嫩一些。我没有保鲜膜用的锡纸。
经验避雷:
看别人教程,空气炸锅也可凝固,不过我炸锅里放了25分钟,除了牛奶沸腾四溅,碗周围全是。。。。什么也没得到2333。就想着换一种方法,其实就是平常蒸蛋的步骤,我拿来做布丁也挺好用。(最后成品不太甜,鬼使神差我抹了一勺辣椒酱,也很好吃😋哈哈哈哈哈哈哈哈哈别吐槽我)彩蛋(可以不看👀)
其实中间有想用吉利丁粉,从柜子里扒出来几百年前买的吉利丁,一看日期,gg
小贴士
1. 糖可能比想象中要放的多。
2. 记得用保鲜膜。
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