香酥鸡蛋大饼
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![香酥鸡蛋大饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "香酥鸡蛋大饼的做法步骤图，怎么做好吃")
很喜欢这个大饼，特别刚出锅时香得不要不要的，记录下…
用料
| 发面：面粉 | 200克 |
| 水 | 120克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油酥： | |
| 面粉： | 48克 |
| 油 | 40克 |
| 盐 | 2.5克 |
香酥鸡蛋大饼的做法
按做馒头包子步骤做好发面，发至二倍大
面粉油盐调匀，做成油酥
发好的面揉几分钟排气，擀成大的圆片，均匀抹上油酥，从上到下卷成筒状，再从左到右压成大的圆形，按压，擀成大饼
擀好的大饼盖保鲜膜，醒下，上锅烙熟即可。有时我也会在烙饼的一面刷上鸡蛋葱，更加香喷喷的……
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