适合6个月以上宝宝吃的肉松
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第一步,选上等的瘦肉,没有筋的。最好是前腿或者里脊肉。切大块,烧开水放锅里煮(注意切的时候顺着纹路切),(我儿子7个月所以我只放了一点葱,姜,大料)高压锅差不多20分钟,普通锅40分钟到1个小时。煮到用筷子一扎就软的程度。 第二步,捞出晾凉,用手撕,或者擀面杖敲碎。我是用手撕的。这一步比较费事。 第三步,把撕好的肉放到不粘锅里面不停的翻炒,(注意⚠️一点要小火)直到肉丝变成棉絮状,盛到盘子里晾凉再放到锅里翻炒一遍。就OK了。我最后又用搅拌机打碎了一遍,因为孩子小,看个人而异。美味的,没有任何添加剂,防腐剂的美味肉松出炉了,牛肉也是同样做法。
用料
猪瘦肉 |
适合6个月以上宝宝吃的肉松的做法
选上等的瘦肉,牛肉,猪肉,都可以。切大块,烧开水,放锅里煮。直到用筷子一扎就软的程度
捞出晾凉,用手撕成丝状,顺着肉的纹路撕。
开小火在不粘锅里面不停翻炒,这是炒了一次的效果,成了棉絮状,出来肉松的感觉和味道了。关火放入盘中晾凉,再第二次翻炒。直到颜色变黄成金黄
炒好了,因为宝宝小我又放入搅拌机打了1分钟。因人而异。
放入保鲜盒,放到冰箱里面,没有任何防腐剂,任何色素,任何添加剂的美味肉松出炉了。
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