放心香肠
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自己做的卫生又放心,营养美味,天天好心情
用料
猪肉:前腿肉,5斤 | |
肠衣新鲜, | |
盐60克 | 适量 |
糖130 | 克 |
红星二锅头洒,56度 | 十三香, |
放心香肠的做法
肠衣在清水洗干净,在肠衣灌上自来水,看是否有洞,2.肉切丁加盐加糖加十十三粉十白酒拌匀
注意每隔一小时,搅拌一下,干的话加点白洒。4小时侯后,肠衣套在可乐瓶口上,留出一点打结,用筷子帮助下,将肉灌入既可。
灌好香肠,每隔一段用棉线扎紧,用牙签扎一孔,在阴凉通风处,干了放入冷蒇室保存。要吃拿出就可食用。
小贴士
1猪肉:7分瘦肉,3分肥肉,2.做香肠天气一定几天天不下雨。
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