港口水糍
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用料
| 港口水糍 | |
| 蛋液调料：鸡蛋，红葱头，葱，生抽，薄盐，花生油 | |
港口水糍的做法
将“水糍”用刷子刷干净，注意侧边也刷。切长方形备用。
热油小火，适度翻转。
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煎至中心软糯，两面不黄！
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起锅放入蛋液中。浸泡至所有水糍块都煎软
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泡好的水糍重新放入锅中
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倒入适量蛋液调料
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蛋液熟，水糍软糯即可。
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小贴士
1.注意不要煎焦，否则焦味会被吸收
2.蛋液配料是多元自由发挥的
3.水糍是半发酵食物，必须刷干净！我家用钢丝球刷的！
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