软软糯糯，健康养胃 | 星星黄小米嘟嘟

大家都知道黄小米健康养胃，今天用它做成小面包，味道果然很惊艳！
一口下去，软软糯糯的，口感非常不错，带着微甜的感觉，一点都不甜腻，吃一次准会爱上的小面包！

用料  

软软糯糯，健康养胃 | 星星黄小米嘟嘟的做法  

1. 准备食材

2. 面团部分材料除黄油外放入厨师机，小米粥要提前熬好晾凉。

3. 一挡拌匀，转四档搅拌。

4. 搅打至扩展状态。

5. 加入室温软化的黄油。

6. 继续一档拌匀，转五档搅拌至完全扩展状态，揉成团进行一次发酵。

7. 黄小米饭提前蒸好加炼乳搅拌均匀，晾凉备用。

8. 面团发酵至两倍大。

9. 平均分成6份，松弛15分钟。

10. 取一个面团拍扁，包入1/6黄小米馅。

11. 收口捏紧，收口朝下放入八角模具。

12. 二次发酵至两倍大，放一点芝麻做装饰。

13. 在模具上面再倒扣上一个沉一点的烤盘。

14. 上下火195度，烤25分钟左右。

小贴士

1、烤温烤时仅供参考；
2、没有模具的可以自行手动定型；
3、文章出自@非儿。