减肥可以吃的粉嘟嘟软欧

妹妹要吃的。
水量请自行掌控！！！
不喜欢用色粉的可以不放，或者用火龙果汁，抹茶粉，巧克力粉一样的！

用料  

减肥可以吃的粉嘟嘟软欧的做法  

1. 红薯蒸好，压烂加入炼乳蜂蜜，如果你的红薯比较稀就放一点玉米淀粉，搅和均匀备用。
   麻薯也就是除了黄油之外的原料混合均匀，上锅蒸十几分钟就好了，承认把黄油放进去，揉进去。
   都要盖好保鲜膜保存好放一边备用。
   这些在发酵面团的时候做就刚好了。

2. 提前一天做老面种，老面种配方中的所有食材混合在一起揉均匀，先室温25度的样子发酵1小时。然后放入冰箱冷藏一晚拿出来使用

3. 做好的老面种爆发力是很强大的

4. 夏天太热了，需要用冰水来揉面或者是开空调，不然面在揉制的过程中温度太高就会提前发酵，也会让你错误判断面筋的状态。
   除黄油以外的全部食材放入厨师机中先低速，成团之后再开高速，揉到出现后膜放入软化好的黄油先低速，看不到油了再高速。

5. 差不多这种状态就好了。

6. 揉好整成一个光滑的球球

7. 用了老面，发酵力太强了
   28度，40分钟就发成这样了。

8. 面团排气均匀的分成8个或者6个，看你自己想做多大揉圆擀扁包入馅料，多多的放吧，我还放了自己做的豆沙，还放了蔓越莓，肉松，红薯泥和麻薯

9. 看你自己意愿想做什么形状的都可以

10. 包好之后，放入发酵箱34度，湿度78%一小时，发好之后撒粉割包

11. 风炉165度，15分钟就差不多了。
    普通家用炉子上下火175度的样子18-20分钟。

12. 下次准备再多包一点馅料。