肥嘟嘟的火腿肠面包
来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
因为想吃火腿肠所以干脆把它卷进面包中。烤出来发现肥嘟嘟很可爱,小朋友很喜欢。
用料
高筋面粉 | 280g |
无盐黄油 | 50g |
砂糖 | 25.5g |
奶粉 | 12g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 25g约一个 |
水 | 150ml |
酵母粉 | 2.8g |
火腿肠 | 适量 |
肥嘟嘟的火腿肠面包的做法
将除开火腿肠外的所以原料放进盆里。和面发酵完毕。火腿肠剖开对半分成4等份,放在盘中待用。
面团切适量,搓成长条圆柱,切约均等的大小。用擀面杖擀成椭圆形,中间胖胖上下两端尖尖,然后把火腿肠放到最下面的尖尖处,慢慢的往上卷紧实。
烤盘上铺好油纸,将卷好的小卷卷放的稍微松散一点,放太紧一个个会因为发酵膨胀的黏在一起。卷好以后在小卷卷上喷水,为了防止面粉干掉影响发酵。静置半小时以上。然后刷上一层全蛋液就可以上烤箱了。
预热烤箱,190摄氏度、烤15分钟。每个烤箱都不一样可以自己尝试时间并改善。
小胖胖们,由于自己忙其他事情去了忘记及时拿出来上色稍微深了一些,正常15分钟出来的会比这个颜色浅很多。
小贴士
烤箱时间到要立刻拿出来,否则余温会将继续影响着面包。
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