苦荞核桃酥
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
自从cici小盆友的到来,一个人带着她每天真的是马不停蹄……只有洗澡和她睡觉以后的时间才是我的私人时间,大概每个全职妈妈都如此吧,累并快乐着。cici没出生之前,觉得开个烤箱估计是很久很久以后的事吧,没想到烘焙已经是我生活一部分,出了月子就忍不住开始做面包烤蛋糕,就算没时间也要争取时间,果然烘焙是真爱哇😅 收到新良的苦荞粉,趁cici 睡觉的时候赶紧来个快手桃酥,微微苦荞味,淡淡的清香,最爱杂粮了,第二天当功夫茶点,不要太配哦😯✌️
用料
新良苦荞粉(蛋糕粉) | 250克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
糖粉 | 85克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 95克 |
核桃 | 25克 |
食用小苏打 | 2克 |
全蛋液 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
苦荞核桃酥的做法
备好所有材料,核桃用擀面杖压碎
玉米油加入糖粉和盐混合,再打入鸡蛋搅拌均匀
筛入苦荞粉和小苏打,搅拌至无干粉状态
加入核桃碎搅拌均匀
混合揉成团
搓成20克左右的小团子
用手掌压扁,刷蛋液
中间洒芝麻
烤箱预热180度,中层,烤25分钟左右(西屋烤箱温度偏低,烤制温度和时间可以根据自家烤箱做调整)
微微苦荞味,淡淡的清香,脆脆的核桃,口感香酥又脆
下午茶点再好不过
饿货,来一块不😁
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