核桃酥
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用料
室温黄油 | 110克 |
糖霜 | 92克 |
蛋黄 | 2个 |
泡打粉baking powder | 1克 |
苏打粉baking soda | 3克 |
低筋面粉 | 200克 |
核桃 | 40克 |
核桃酥的做法
1.厨师机放软化黄油,筛入糖霜,用搅拌桨4档搅拌均匀
2. 放2个蛋黄继续搅拌均匀(可以留少少刷核桃酥表面)
3. 筛入baking powder,baking soda,低筋面粉,搅拌均匀
4.核桃切碎放入低速搅拌均匀
5. 拿出面团,平均分成16份
6. 烤箱预热200度烤4分钟,转150度烤20分钟,直到表面开裂
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