松茸土鸡汤
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用料
松茸 | 200克 |
土鸡 | 1只 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
黑木耳 | 20克 |
虫草花 | 若干 |
枸杞 | 10粒 |
松茸土鸡汤的做法
松茸土鸡汤的制作过程
最好选择散养的土鸡肉,肉质鲜美。
将鸡肉切成小块,放入凉水中煮开,除去血沫沥干待用
冻松茸放在室温下自然解冻以后切片
砂锅放入足够的水,水的比例是要准备喝的分量的两倍,比如要喝四碗,那么水就是8碗。放入鸡块、松茸、黑木耳、虫草花、姜片、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火炖1.5小时,加入食盐调味即可。
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