一个极不负责任的生酮茴香小油条

用料  

一个极不负责任的生酮茴香小油条的做法  

1. 首先要明白每一个粉的效果，洋车前子壳粉会增加粘稠度，如果放多了的话，他会变得像糯米一样糯叽叽的 椰子面粉是有助于成型的，但是椰子面粉有香味，不适合放太多

2. 杏仁粉和亚麻籽粉会增加酥脆的口感
   同时还需要放一些泡打粉，让他可以发起来

3. 我们要做的是茴香油条，其实做成饼也可以，它口感是酥脆的，不会是有筋度的  目前我也没有试出来，最好的比例

4. 首先是把猪油融化，猪油可以稍微多一些，因为我第一次做猪油放的不多，然后感觉饼有些干不香，油不大，然后在盆中放入适量的杏仁粉，再放一部分洋车前子壳粉，加入泡打粉，搅拌均匀，在搅匀的粉中倒入猪油搅拌 放入茴香和食盐再继续搅拌均匀

5. 用中式的做法，油大了就加水，水大了就加洋车前子壳粉，大概揉成一个可以成型的面团，如果面团再做油条造型的时候会有裂纹，说明过于酥了，就会拿不起来，（别问我怎么知道）需要加水 可以试着加一些椰子面粉，它会增加一个成型的效果，但是椰子面粉不能过多，因为那个味道会有椰香味，我们要做的是茴香味的，所以不适合太多的椰子面粉

6. 揉好面团后用手将他团成一个油条的造型或是饼的造型，放入烤箱180度，烤15分钟到十分钟。 时不时的打开看看，因为烤箱也不一样，每次方子用的面粉量也不一样，所以我一般都是在旁边盯着，等到香味儿飘出来，颜色发深就好啦