燕角泡发

燕角条泡发，方便我家客户。

用料  

燕角泡发的做法  

1. 准备燕角条20克

2. 泡发一个晚上（我都是睡觉前泡发的）

3. 早上起来吸饱了水份，涨发的好厉害。
   干挑工艺就是泡发的这么好。

4. 上个对比图。

5. 泡发好是173.7克

6. 燕窝反复冲水，用一个大碗装着，放燕窝，然后放满水，搅拌一下，小绒毛全部漂流在上面了，这个时候我们可以顺着倒水的姿势把小绒毛漂流出去，重复几次这样的动作就好了，基本上很干净了，然后顺着燕角撕开，一片片，一条条。
   

7. 漂亮的燕角条

8. 20克燕角条就是这点小绒毛。

9. 20克干品燕窝分8个瓶子装，每次一瓶。
   放入燕窝，放入适量的水，然后锅里放蒸架，放水，隔水炖，盖上盖子，大火煮开，小火炖30分钟，关火，立马盖上盖子，这样操作，放冰箱可以保存7天了.有时候试过放10天都没问题哦。

10. 二次涨发好厉害的燕窝

11. 炖好以后，关火，立马盖上盖子，放凉后，放入冰箱冷藏哦。

12. 满满一瓶