可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）
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![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图")
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 30g |
| 生抽 | 1勺半 |
| 料酒 | 1勺半 |
| 盐 | 1根 |
| 糖 | 1克 |
| 食用油 | 1勺半 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 清水 | 100ml |
可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法
准备姜、葱、清水，在榨汁机里打成汁，备用。
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第2张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第2张")
龙利鱼切小块儿，在绞馅机里搅拌成泥
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第3张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第3张")
把鸡蛋🥚、生抽、料酒、食用油、盐、糖、白胡椒粉加入龙利鱼泥中继续搅拌
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第4张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第4张")
把打好的葱姜汁倒入，继续搅拌…
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第5张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第5张")
淀粉加入，筷子搅拌一下（防止淀粉挂壁），继续搅拌…
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第6张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第6张")
容器壁刷油…
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第7张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第7张")
把龙利鱼泥放在刷过油的容器
盖保鲜膜
均匀的扎几个窟窿眼儿
上锅蒸（水开大火蒸20min）
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第8张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第8张")
牙签扎一下
牙签上不沾肉就熟了
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第9张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第9张")
切小块儿
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平底锅烧油
煎至两面金黄
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第11张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第11张")
出锅…
![可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第12张]( "可以自己在家做的鱼豆腐（一次成功）的做法步骤图 第12张")
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