老常州划水
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老常州的味道，小时候过年年三十妈妈必烧的年菜
用料
| 葱段 | 段 |
| 淀粉 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 姜片 | 片 |
| 白糖 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 青鱼尾巴 | |
老常州划水的做法
鱼尾划刀
![老常州划水的做法步骤图，老常州划水怎么做好吃 第2张]( "老常州划水的做法步骤图，老常州划水怎么做好吃 第2张")
热油煸香葱姜蒜，鱼尾两条边黄
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逐步喷酒，入鲜酱油.醋.老抽.糖等
添开水慢火烧入味
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盛出鱼尾，底锅留汁勾薄芡
盛出芡汁浇在鱼尾上
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好了，👌了
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小贴士
鱼尾划刀
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