芹菜猪肝
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芹菜和猪肝简直是soulmate
用料
| 西芹 | 100g |
| 猪肝 | 100g |
| 美极鲜酱油 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 两颗 |
芹菜猪肝的做法
芹菜切段，猪肝切片，姜切片，大蒜拍扁
猪肝加一勺生粉，一勺美极鲜酱油抓匀，静置5min
下油，生姜大蒜入油锅爆香，之后倒入猪肝爆炒，变色之后两面微焦就先盛起装盘
接着观察锅内剩余油量，不够补足，芹菜下锅炒，调味，当锅内快干时候，加一个碗底的水
芹菜炒熟后，加入之前盛出的猪肝翻炒一下，出锅！
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