猪肝菠菜
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用料
| 猪肝250 | 克 |
| 菠菜1 | 把 |
| 姜 | 1片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米椒 | 3干 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
猪肝菠菜的做法
猪肝洗净泡水里半小时后，切片，放料酒、生抽、淀粉拌匀，静置15分钟
菠菜洗净，去根切断，生姜、小米椒切丝，大蒜切片
热锅放油，加生姜、小米椒和大蒜炒香，加猪肝炒至半熟，加菠菜，加1勺盐，翻炒至菠菜熟即可
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