芦荟炒肉丝
来源：菜肴屋 阅读：7.57K 次
家里的中华芦荟倒了。干脆拿来做菜！味道意外挺不错，高温之后苦味也淡了很多很多，几乎可忽略！
PS：由于芦荟乳胶内含可致腹泻的黄某素，建议去皮处理后再炒，且芦荟凝胶最好焯水三五分钟再下锅更健康。（我也是炒过后才发现的）。
用料
| 肉丝 | 克 |
| 芦荟 | |
| 盐 | 克 |
| 水淀粉 | 克 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 白糖 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
芦荟炒肉丝的做法
芦荟去皮，凝胶焯水后切丝
猪肉切丝，加入水淀粉，酱油搅拌
热锅放油加入葱姜蒜，猪肉豆瓣酱和芦荟，翻炒后加入白糖、盐、鸡精
小贴士
偶尔食用不错，切勿盲目大量食用
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