皮薄馅足的香葱猪肉饺
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做法简单,色香味俱全
用料
猪肉 | 300克 |
麦芯粉 | 300克 |
水 | 150克 |
红曲粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
皮薄馅足的香葱猪肉饺的做法
准备所有材料,五花肉搅成肉糜
面粉中加入盐和红曲粉
加入清水
用筷子搅成絮状,水尽量分次加,每个面粉吸水性不同
用手揉成光滑的面团盖保鲜膜醒30分钟
肉糜加生抽,蚝油
放入切好的香葱朝一个方向搅拌,搅拌上劲即可
醒好的面团搓长条分成大小一致的剂子
用擀面杖擀薄
放上肉馅
包成喜欢的样子,依次包好
锅中放入适量清水煮开,放入饺子煮至沸腾再加入少量清水继续煮,重复3次即可出锅
装盘
成品
咬一口满满的肉馅,超级满足
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