【香兰教程】醇香麻饼，皮薄馅足收获幸福

表面的芝麻粒粒醇香，五仁馅很有味道，皮薄馅足，就是越细品越觉得好吃的那种美味。前段时间有小伙伴就很想要麻饼的教程，并且表示超级喜欢吃麻饼，今天麻饼的教程就给大家安排了，快做起来吧~

用料  

【香兰教程】醇香麻饼，皮薄馅足收获幸福的做法  

1. 首先制作麻饼皮，将麦芽糖、糖浆、猪油、色拉油、枧水、蜂蜜称入碗中，搅拌均匀；

2. 低筋粉围成圈，中间倒入拌匀的麦芽糖等材料；

3. 用刮板折叠翻拌，将面粉完全混匀；

4. 装入保鲜袋中，松弛10分钟；

5. 将五仁馅分为15g/个的小圆球，用保鲜袋盖好备用；

6. 松弛好的面团分为15g/个的小面团，每个用手揉光滑再滚圆，盖上保鲜袋再次松弛30分钟；

7. 松弛完成，在手心按扁包入五仁馅，尽量包的厚薄均匀没有裂口，揉圆；

8. 均匀粘上白芝麻，放入圆形模具中，按压平整；

9. 放入预热好的烤箱中，上下火200℃，烘烤时间10分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）

小贴士

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