茴香馅饼（皮薄馅大超好吃）

无意中发现馅饼面如此和法（），试做。
这面的和制真是个力气活，很费力。
菠菜胡萝卜木耳馅，照法和面，烙。家人都说好吃，意犹未尽。
忍不住今天再来一波。
今天上午特意买来茴香。
为防忘记做法，保存。

用料  

茴香馅饼（皮薄馅大超好吃）的做法  

1. 四个鸡蛋，热锅凉油，炒好（小火炒），打碎，盛好。

2. 茴香洗净，控水，切碎；
   木耳泡发（泡制时，加入少许面粉），洗净，切末；
   葱、姜切末；
   以上食材放到盆中，加橄榄油、香油拌匀（可减少食材调试出水）。

3. 按照百合—81（）的方法和面（儿子帮助调制）

4. 煎锅摊好（）

5. 皮很薄，能看到馅。刚烙制出锅时，皮脆，馅鲜，蘸蒜汁吃。
   馅饼摞在一起。过一会儿，皮变软后，香味更浓郁。

小贴士

蒜捣成泥，加醋和香油，制成蒜汁。馅饼蘸蒜汁，美味delious!!!吃了还想吃