薄皮大馅馅饼
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用料
面粉 | 350克 |
温水 | 280克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
薄皮大馅馅饼的做法
温水和面全程用筷子搅拌
准备的温水全部倒入,搅拌至这种状态即可
面团上边抹一层食用油,然后用塑料袋密封40分钟
面团醒着的时候调韭菜馅,放入鸡蛋,虾皮
用盐 熟食用油 鸡精调味案板上多放干面粉,把活好的面团拿出来切成一个个小面团
用手把面团擀开,放入调好的馅,放入电饼铛煎至两面金黄
皮薄馅大的韭菜盒子就做好了
小贴士
全程不需要擀面杖
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