糯米椒炒猪肉,中式家常美味秘密
来源:菜肴屋 阅读:7.85K 次
用料
5克油150克五花肉,切條(約1公分)10克蒜頭,切片10克姜,切片1茶匙 豆豉,洗淨,沥干 | |
150克 糯米椒,切斜段(約3公分)20克 新鮮紅辣椒,切斜段(約3公分)1茶匙 糖1茶匙 醬油1-2茶匙 辣豆瓣醬,依個人口味調整1 大匙 米酒 |
糯米椒炒猪肉,中式家常美味秘密的做法
1 將油放入主鍋,以2分/Varoma/速度小勺加熱。
2 加入五花肉,盖上防溅蓋,以高溫模式拌炒,將五花肉夾入碗內備用,保留主鍋內的油和湯汁。
3 加入蒜头、姜和豆豉,以
3分/Varoma/速度小勺爆香。
4 加入糯米椒、紅辣椒、糖、醬油、辣豆瓣醬和米酒,以2分/Varoma//速度1拌炒。
5 加入炒過的五花肉,以1分/Varoma/反转速度1拌炒,即可享用。由於高溫模式可能會導致食材沾黏於主鍋底部,可於完成食譜後清空主鍋,加入2000克水,蓋上主鍋蓋和量杯,選擇清潔 進行清潔,如一次無法清除,可重覆操作直到食材能夠輕鬆去除,再依個人習慣清洗主鍋。
热门内容
大家都在看
最近更新