姜油,中式家常美味秘密
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用料
姜油,中式家常美味秘密的做法
1 將干姜片和油放入主鍋,盖上防溅盖,以
高溫模式拌炒,取出倒入消毒過的密封
玻璃罐保存。
此食譜需选择較干的老姜,香味及酥脆效果較好。
由於高溫模式可能會导致食材沾黏於主鍋底部,可於完成食譜後清空主鍋,加入2000克水,盖上主锅盖和量杯,選擇清洁 進行清潔,如一次無法清除,可重覆操作直到食材能夠輕鬆去除,再依個人習慣清洗主鍋。
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