多利鱼啫啫煲
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![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃")
本期《美味猎手》中国猎手团与新西兰猎手团进行了一次国际美食PK，第一轮对决的主题是爱的味道
啫啫煲是打渔的老婆想让她的丈夫吃到热腾腾又很鲜的鱼，所以她用了这种保温是方式，一滴水都没有放，但是还可以保证菜的原味，同时还充满了爱的味道。快来get同款跟家人分享爱吧！
用料
| 多利鱼 | 1条 |
| 蒜 | 10g |
| 姜 | 20g |
| 大葱段 | 3段 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 耗油 | 1.5g |
| 海鲜酱 | 30g |
| 洋葱 | 半只 |
| 料酒 | 1.5g |
多利鱼啫啫煲的做法
将鱼洗净 斩小块。加入黄酒、蚝油、葱姜 一勺清水 将鱼拌匀 腌制15分鐘
![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入 蚝油， 生抽 、海鲜酱、柱候酱各一大匙，糖根据个人口味少许，黄酒适量，调成碗汁备用
![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制好的鱼肉，裹匀蛋液，入油锅煎至两面金黄色，捞出沥油
![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
砂锅烧热，少许油分别加入大蒜和洋葱爆香放入煎至好的鱼块，碗汁均匀浇在鱼块上，倒入适量的沸水，盖好盖子焖制10分钟出锅淋上少许香油，放上香菜和香葱段即可。
![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
辅材香料搭配：可以加入任意新西兰新鲜食材和香料，改变生啫的口感
![多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "多利鱼啫啫煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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