酸辣红油菜心
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 菜心 | 300g |
| 焯水 | |
| 食用油 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 酸辣红油 | |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 白糖 | 3g |
酸辣红油菜心的做法
锅中水烧开，加入食用油和盐，放入青菜，焯水40～50秒后捞出。
![酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第2张]( "酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第2张")
酸辣红油：油锅烧热，煸香蒜末和小米辣，加入豆瓣酱，翻炒出红油，用生抽、老抽、白糖调味。
![酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第3张]( "酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第3张")
将炒好的酸辣红油倒入菜心上，就可以美美地享用啦。
![酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第4张]( "酸辣红油菜心的做法图解 酸辣红油菜心的做法步骤 第4张")
小贴士
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