冬瓜花豆汤

冬瓜花豆汤，清热祛湿。同一根藤，前头的冬瓜已经成熟，后面的还在开花。  ​

用料  

冬瓜花豆汤的做法  

1. 这边冬瓜已经成熟；

2. 那边却还在开花；

3. 冬瓜洗净切块；

4. 花豆浸泡12小时；

5. 排骨飞水；

6. 所有食材下锅；

7. 加2.5升冷水；

8. 大火煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐；

9. 撒入葱花；

小贴士

花豆、薏米都是祛湿的好食材，家常可以常与冬瓜搭配煲汤。