香蕉牛油果马芬（无泡打粉少糖少油）

和朋友合伙买了1箱墨西哥牛油果🥑，质量上佳就是熟的太快，家有萌宝20个月了，给他做点小点心，顺便可以分享给一起磨耳朵听故事的小伙伴，所以特别注意食品添加，选择了天然酵母和果泥

用料  

香蕉牛油果马芬（无泡打粉少糖少油）的做法  

1. 牛奶隔水预热，温热后加入酵母

2. 香蕉牛油果放入保鲜袋 用擀面杖压成泥，如果希望保持水果口感，不要压太细

3. 蔓越莓浸入朗姆酒

4. 鸡蛋加入糖 搅拌，加入橄榄油 搅拌，加入果泥 搅拌，蔓越莓切碎 加入搅拌，加入牛奶 搅拌

5. 筛入低筋面粉 切伴，不见干粉即可，粗粗块状，不要搅拌太多，

6. 装入适当容器，大概2/3 室温发酵20分钟。我是放入松下烤箱发酵的

7. 分装，大概6个的量，我用黄油涂抹了容器内部，拍了点干粉

8. 进入烤箱，中层，上下火180度，35分钟，不需要预热。发起来的效果正好。

9. 成品乘热干掉一个，外面有点嚼劲，内里软软的。儿子和小伙伴都很喜欢。会成为固定下午茶菜单