快手生酮马芬｜少油少糖

每个亚麻籽粉都有一颗想成为Coco粉的心
继麻薯战胜饼干后，马芬又战胜了麻薯，使得麻薯暂时被老妈打入冷宫

用料  

快手生酮马芬｜少油少糖的做法  

1. 所有粉类（亚麻籽粉＋面筋粉＋泡打粉）和糖＋盐混合均匀

2. 倒入全蛋液，以上下或左右画大圈的方式搅拌

3. 倒入油，搅拌
   （家里没黄油了，用的椰子油）

4. 分批倒入椰浆，每次都少倒一些，看面团干湿程度

5. 如图，面团偏稀时即可停止加入椰浆

6. 分装（不要放太满）
   烤箱上下火180℃预热，灯管变黑后放入烤箱，烤到马芬膨胀（大约25~30分钟），用手碰一下顶部一定变得有些硬，即可出炉
   （如果放馅料的话，先铺一层底，发那个上馅料，然后封顶）

小贴士

1.奶油可以替代椰浆
2.蛋液最好提前打散，面团融合更均匀
3.模具如果不是油脂或者硅胶的话，模具表面涂层油
4.其他粉类可以代替亚麻籽粉，与面筋粉比例依旧是1:1