【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕

如如老板娘一直听说土豆是被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值也受到了专家们的一致认同。而且他们还讲说土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。
如如本来就超爱吃土豆的，因为本来就是有无限种可能性。这个土豆玛芬本来只是如如的一时脑洞大开，随手加材料做了一次之后简直觉得惊为天人。咸香口儿的玛芬口感还松软到爆炸，而且快手到只要把材料混合起来就可以🙆🏻🙆🏻
于是就又做了第二次确定了一下分量，并且加上了土豆泥裱花。这样就更像是一个杯子蛋糕咯😝😝

土豆第一弹➡️【小清新与重口味并存的烤土豆玫瑰花】
土豆第二弹➡️【层层叠叠的蔬菜隐形蛋糕】
土豆第三弹➡️【躲在海螺壳里的小熊】
土豆第四弹➡️【【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕】
土豆第五弹➡️【复刻街头【旋风土豆】】
土豆第六弹➡️【松软咸香的土豆松饼】

用料  

【少粉少油无糖】快手松软的土豆玛芬杯子蛋糕的做法  

1. 把土豆切块儿，上锅蒸或者煮熟。如如是用煮的，烧一锅水，水量要没过土豆。土豆切成大块儿之后加滚水中调中小火，直到筷子能轻松叉过就好啦。
   
   如如这里用了十分钟🙆🏻🙆🏻

2. 土豆煮好的时候就可以180度预热烤箱啦，因为之后真的超快手来着🙈🙈

3. 土豆捞起来之后碾成泥。
   
   没有专门的工具也可以像如如这样直接用叉子，也超好用的哦🙆🏻🙆🏻

4. 把玛芬体需要的土豆泥称量出来，趁热把你选用的油加进去搅匀。如如这里用的是黄油。

5. 把面糊剩下的材料都倒在一起混合均匀。最后的浓稠度应该是如图所示有些厚度的面糊。
   
   这时候还可以加点蔬菜进去添加营养和口感，如如这里随手丢了点豌豆粒。
   
   但是如果是洋葱或者蘑菇这种容易出水的食材的话，要先炒一炒去掉水分的哦🙋🏻🙋🏻

6. 倒玛芬盘里放上小纸杯，将上一步准备好的面糊倒到八分满左右。如如用给出的材料做了四个。

7. 送进预热好的烤箱，180度烤20分钟。

8. 烤的时候就可以来准备土豆泥裱花啦🙆🏻🙆🏻
   
   土豆泥调味之后，慢慢一点点的加牛奶调匀，直到可以裱花的程度。如如大概加了三勺。
   
   具体来讲就是搅到顺滑，但是宁稠不稀，否则土豆泥就没法成型啦🙅🏻🙅🏻

9. 把准备好的土豆泥放入裱花袋。当然如果没有裱花袋的话用保鲜袋剪开一个口儿也可以🙆🏻🙆🏻
   
   甚至完全忽略裱花也可以，如如第一次做的时候就是只吃的玛芬，也超好吃啦😋😋

10. 出炉之后挤上土豆泥，也可以再放一点蔬菜粒做装饰的哦🙆🏻

11. 最后也可以像如如这样再淋上土豆的好基友番茄酱啦😊😊

小贴士

真的超快手的一个咸玛芬，而且还少粉少油超级超级健康的哦。

如果有剩下的话，如如教你怎么保存哦。短时间可以直接冷藏。长时间的话建议不带土豆泥裱花送到冷冻柜，吃之前一晚上提前拿到冷藏室解冻。吃的时候表面淋一丢丢水，送到微波炉转30-45秒就又松软如初初啦。或者烤箱180度5分钟左右也可以哦🙆🏻🙆🏻