【家常中式】Q弹鱼豆腐
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用料
| 龙利鱼肉 | 375克 |
| 木薯粉 | 60克 |
| 土豆淀粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 盐、姜、黑胡椒粉，橄榄油、枸杞 | 适量 |
【家常中式】Q弹鱼豆腐的做法
1.把龙利鱼肉切成几块
2.将龙利鱼肉放入博世厨师料理机打成细茸
3.木薯粉、加入土豆淀粉、鸡蛋、枸杞、盐、橄榄油、黑胡椒
4.使其充分打匀![「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第2张]( "「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第2张")
5.容器内壁抹油
6.倒入龙利鱼肉并抹平
7.100度20分钟进行蒸制
8.蒸制之后取出![「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第3张]( "「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第3张")
9.弹鱼豆腐放凉切块
10.博世电磁炉开3档
11.Q弹鱼豆腐 入平底锅煎制
12.关火出锅![「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第4张]( "「家常中式」Q弹鱼豆腐的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
1.贴士：厨师机适配多种配件通过绞肉附件制作鱼茸
2.贴士：多维行星运动轨迹，充分搅拌，将配料完全混合
3.贴士：蒸箱采用无冷凝水设计，避免水滴落在豆腐上影响外观与口感
4.贴士：3档火力调节，满足不同烹饪需求
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