Q弹鱼豆腐

用料  

Q弹鱼豆腐的做法  

1. 首先有个趁手的工具，会让你事半功倍！😬摩飞绞肉机，双十一买的，一直没用，今天举行开机仪式💯💯💯

2. 龙利鱼，这是两条一包的，我用了一条，感觉量可以

3. 放入绞肉机，搅它，非常好用，几秒钟就打好了🤩

4. 加入淀粉10勺，料酒一勺，味极鲜半勺，一个鸡蛋(忘了给🥚留下图像资料)抱歉~
   注意❤️👉淀粉多放点，不然没有弹性

5. 葱姜水两勺

6. 继续搅它，多打打，才会起劲儿，不然没有弹性

7. 盘子刷油，把鱼肉放入，抹平，上锅冷水蒸30分钟

8. 清洗刀头，小心翼翼地，因为我看说明书，说刀头非常锋利哦！😌调好酱汁(我喜欢蒜泥，味极鲜，醋)成品出来没有来得及拍摄，就下肚了🌝🌝真的是非常好吃，过两天还要制作，到时上成品图