自制酒酿(产后下奶)
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酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁,下奶,是产后补气血佳品。
我月子里自己做了好多次吃,当点心,早点都很好,下奶的。
用料
糯米 | 1000克 |
安琪甜酒曲 | 8克 |
凉白开水 | 700毫升 |
自制酒酿(产后下奶)的做法
糯米提前浸泡8小时左右,洗干净上锅蒸一个小时左右蒸熟,然后晾凉为止,一定要凉了。
用200克凉白开水化开8克左右的甜酒曲。
把蒸熟的糯米倒进无油无水的容器里,再把化开的甜酒曲水倒入糯米,搅拌均匀,不要直接用手哦,可以戴一次性手套。
搅拌好糯米后,可以再加入一瓶矿泉水倒入糯米拌均匀,也可以凉白开水500毫升左右,水加的多糯米酒水会越多的,然后把糯米压实了中间留个洞,盖上盖子,用保鲜膜再裹起来,天凉了可以在外面再裹一层棉袄,或者有酸奶机的话直接放入酸奶机保温,48小时后就可以吃了。
压好的糯米。
做一碗红糖酒酿蛋补补,特别适合产后补奶。
加点红糖。
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