紫菜皮蛋拌豆腐
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夏天常吃的一道凉菜,做起来也非常方便,打破常规用Teriyaki酱来拌更加可口,很有日式和风味。
用料
照烧酱 | 若干 |
皮蛋 | 1个 |
紫菜 | 1张 |
嫩豆腐 | 1盒 |
白芝麻 | 1小撮 |
紫菜皮蛋拌豆腐的做法
皮蛋切成小块
紫菜撕成小片
嫩豆腐切成小块
加日式照烧酱,要那种浓稠的,如图这种最好
如果没有照烧酱,可用酱油1勺、糖小半勺、蚝油半勺拌成酱料
将三种材料加酱拌匀,撒上白芝麻即可
小贴士
酱料一次不要放太多,慢慢倒一些拌上,不够再倒,不然会太咸的。
紫菜可以放在最底下,上面放豆腐和皮蛋,再下酱料拌,因为紫菜没湿之前很膨,放在最上面很不好拌。
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