拌豆腐皮
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用料
| 豆腐皮 | 张 |
| 盐 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 芝麻酱 | |
| 臭豆腐 | |
| 香菜 | |
| 辣椒油 | |
| 熟蒜末 | 瓣 |
拌豆腐皮的做法
锅里少量水，下切成片的豆皮，煮透以后下香菜，香菜断生关火
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调麻酱，参考我的街边炸豆腐，里面有具体做法
![拌豆腐皮的做法步骤图，拌豆腐皮怎么做好吃 第3张]( "拌豆腐皮的做法步骤图，拌豆腐皮怎么做好吃 第3张")
拌入麻酱汁、蒜末、炸辣椒等
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小贴士
新鲜蒜泥挤在晚里加盐搅到出末子，可以把大蒜素激发出来，然后用香油搅拌，可以代替芝麻酱。生蒜不能多放，辣口并且有味道
提前一些时间拌会更入味
放一根黄瓜🥒更好，干豆腐吃多卸口，有黄瓜就完美了
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