红酒爆虾

红酒可以当料酒用，更香更醇

用料  

红酒爆虾的做法  

1. 将酱油和红酒混合做酱汁

2. 将食用油放入锅，热至 7 成熟，中火

3. 将姜丝、辣椒丝、花椒放入油锅，至 5 成熟，中火

4. 将虾倒入锅中，调到大火

5. 待虾完全变红再炒两分钟就出锅了～

小贴士

虾提前泡洗，不用去除脚或者皮
红酒爆炒时会蒸发，就算多放一些也可以
网上有很多红酒炒虾的配方，但是都没记住，按照自己喜欢麻辣的口味和红酒混混，味道还真好。