麻辣川香白菜

白菜没东西搭配做了，又想吃炒菜，我跟老公都喜欢吃辣，所以就即兴做了一道这个菜。方便又下饭。扫荡光光(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

麻辣川香白菜的做法  

1. 白菜洗净切块，太碎容易炒没了。葱切末，蒜切末，干红椒切段。

2. 锅烧热倒油，放入豆瓣酱，小火炒到出红油

3. 放入葱末，蒜末，干红椒段炒香

4. 换大火入白菜翻炒

5. 根据个人口味放入花椒粉，糖，盐翻炒。放入酒鬼花生米翻炒几下

6. 收汁盛盘。

小贴士

炒豆瓣酱要用小火，用铲子不停搅动，否则会糊锅，炒至豆瓣酱出红油即可。